Ernst Stavro Blofeld é um personagem fictício dos livros e filmes de James Bond, criado por Ian Fleming. Um gênio do mal, o supervilão da série é o arquiinimigo do espião do MI-6, o serviço secreto britânico. Também conhecido como Número 1, ele é o chefe da SPECTRE, uma organização terrorista internacional que tem a aspiração de dominação global, através do terrorismo, extorsão e vingança.
Atuando nas sombras nos filmes anteriores, a primeira grande aparição de Blofeld na série acontece em 007 - Só se vive Duas vezes, de 1967, na pele de Donald Pleasence, em que o vilão mostra o rosto pela primeira vez, careca e com uma grande cicatriz vertical na face, que distorce seu olho. Esta é também a primeira vez que Blofeld e Bond se defrontam frente a frente.