Franz Sanchez é uma personagem do filme 007 Licença para matar de 1989, o primeiro da série não-baseado numa obra de Ian Fleming. Interpretado pelo ator norte-americano Robert Davi, é baseado no supertraficante colombiano Pablo Escobar, um dos criminosos mais famosos e temidos do mundo da época. Davi passou semanas estudando a música e a cultura colombiana antes de assumir o papel.
Sanchez é um barão das drogas centro-americano, de ascendência mista, como seu primeiro nome indica (um de seus parentes era alemão) cujo império é baseado na ficitícia nação da cidade de Istmas e produz e distribui especialmente cocaína.
Ele tem um sofisticado sistema de distribuição e transporte da droga, inicialmente feita através de um submarino e depois, com o desenvolvimento de uma técnica que dissolve a droga em gasolina, transportada em caminhões-tanque. Ele também financia um tele-evangelizador, Joe Butcher, de quem usa seu show na tv como ponto de contato com a sua rede de distribuição.
Extremamente brutal no trato com quem o desafia, Sanchez vive uma vida de luxo, morando em casas luxuosas, e possui uma grande fábrica de processamento de cocaína escondida dentro do remoto instituto de meditação religiosa de Butcher. Como hábitos pessoais, tem uma iguana verde como mascote e usa um colar de diamantes.